研究表明，茶叶中所含的
茶多酚（茶色素）具有抗菌、抗氧化、清除自由基的作用，可起到保护肝脏的作用。此外还具有抗菌，防癌抗癌、降血压血脂，保护心脑血管等作用。
今天我们着重说说茶色素就是如何护肝的！
1、茶色素与酒精肝
实验表明，茶多酚对酒精性肝损伤有一定的阻断作用，其原理是改变一系列肝细胞和炎症细胞的细胞因子的表达，继而改变炎症反应、氧化应激等续发反应，从而阻断肝损伤的发展。
因此，茶色素可拯救酒精肝，常有喝酒应酬的男士们可多饮用茶色素，在享受生活的同时轻松做好肝脏保健。
2、茶色素与阻塞性黄疸
茶多酚是茶提取的多酚类物质，作为天然抗氧化物质，引起了国内外学者的重视。科学家们利用实验动物模型，采用生化指标和肝组织病理等研究方法对阻塞性黄疸肝脏过氧化损伤的实验动物给予茶色素。
临床的初步观察结果表明:过氧化物增加与肝功能损伤有关，茶多酚通过降低过氧化物，可促进肝功能的恢复。茶多酚通过降低动物体内过氧化物水平，来维持机体自身抗氧化防御系统功能，从而达到保护肝功能的作用，为阻塞性黄疸肝脏损伤恢复起到了有益作用。
3、茶色素与脂肪肝
脂肪肝是由于肝脏本身及肝外原因引起的过量脂肪在肝内待久积聚所致的疾病，是一个常见的临床征象。
食用茶色素，可提高肝组织中肝脂酶的活性，降低过氧化脂质含量，其氧化产物茶色素具有一定的调血脂、降胆固醇的作用。茶多酚及茶色素是植物中提取的天然物质，无毒，且无任何副作用的一种治疗脂肪肝的有效药物。
4、茶色素的其他护肝作用
茶多酚与茶色素的抗肝癌作用机理研究较多。茶多酚对病毒入侵与自由基参与和机体免疫功能下降等引起的病毒性肝炎也有效果，茶多酚具有清除自由基，保护细胞免受损害，增强人体免疫功能的作用，从而达到治疗病毒性肝炎的目的。
